第31章（第4/4页）

她让陆长缨将水倒了，又重新倒入薄荷水，继续反复的清洗。洗了三遍，一共是半个小时。廖清欢才嗅了嗅鼻子，加入适当的水到桶里，让陆长缨直接将所有的米都倒进蒸饭专用的木桶。

而在盖上盖子之前，她拿着装了猪油的盆，用棉布沾了一点猪油，沿着木桶内擦了一点点。这样奇奇怪怪的做法引得其他人侧目，不知道她究竟是在干嘛。

这样还没算完，廖清欢又往桶里倒了几滴醋，和一点点盐，再把盖子盖上。

今天的刘红星没有揉面，而是专门给廖清欢看火，他都准备好师父要大火绝不生小火，要小火绝不烧中火，结果师父只是要蒸个饭而已。

再看师父这半点不着急的样子，刘红星急了。

“师父，要不咱们在米饭上看着腊肉青豆啊都行，这样米饭吃起来也有味道啊。您放那一点点盐能有味道。”

用腊肉蒸饭也挺好吃，没准那些客人看着腊肉的份上，选师父蒸的饭。

廖清欢从口袋里掏出陆长缨送给她的手表看看时间，“那盐不是用来调味的。”

盐除了用来调味还能干啥，结果师父还说不是用来调味的，那岂不是更惨，拿一锅没有味道的白米饭跟那些有味道菜去比？

“饭里加了猪油，表面看起来会很亮泽，加了盐之后，会更加松软。而加了醋，饭粒会更漂亮。”廖清欢稍微解释了两句。

刘红星垮起脸，再怎么松软再怎么漂亮，它也就是大白米饭，不是说大白米饭不好，这年月能吃上一口大白米饭不容易。但现在可是比拼厨艺的时候，人家都做菜。自家师父倒好，蒸桶米饭不就是去给人家的菜来作陪的吗？

“要不咱们待会随便炒个菜也行啊，您的手艺就算是随便炒的都能赢。”刘红星又提了个建议。

廖清欢坚定的摇摇头，“再等半个小时，直接烧大火，把米饭蒸熟。”

实在是劝不动廖清欢，刘红星也没办法。想着好不容易来几个帮忙的，估计晚上就得走了。哎，算了算了，这饭店还是他们撑着好了，大不了就少做些菜，少接待些客人嘛！