第461章 葱油手抓饼（第3/4页）

看到丈夫口型，苏若曦还是微笑着点头，然后躺下继续睡。

冯一帆关好门，拉着女儿轻手轻脚地下楼。

父女俩很轻，经过奶奶房门外的时候，冯若若还猫着腰，一只手指放在嘴边对爸爸说：“嘘，爸爸小声点。”

看到女儿的样子，冯一帆明白女儿是不想吵到奶奶的。

他也学着女儿的样子，做了个禁声手势，小心翼翼跟女儿走过母亲房门外。

父女俩一起下楼，来到楼下的后厨里，冯一帆换上了厨子装束，也给女儿穿上了奶奶给做的小围裙和护袖。

然后再一起进入厨房里，开始今天早上的早餐准备。

冯一帆首先问女儿：“若若今天早上要吃点什么啊？”

冯若若想了想说：“要吃馄饨啊，还有，还有，若若要吃不一样的东西，不要包子、烧麦啦。”

听到女儿这样说，冯一帆想了想说：“那这样吧，爸爸给若若做一份手抓饼。”

冯若若听了非常好奇：“手抓饼是什么呀？”

冯一帆笑着说：“手抓饼，就是可以用手抓着吃的饼，酥酥脆脆的，很好吃。”

小姑娘马上点头：“好呀好呀，若若要吃的，爸爸你快点做。”

接着冯一帆把材料拿出来，分别在料理台上摆放好。

首先自然是要开始和面的，中筋面粉，加入一点盐，然后用温水和面。

然后把面和成絮状，冯一帆向面里加入一点点猪油。

当把面给和成一团后，冯一帆把面团拿出来，开始在案板上进行一番摔打。

冯若若站在一边，看到这里小姑娘充满了好奇，觉得爸爸摔打面团很有趣，然后就忍不住伸出小手，想要去触摸一下爸爸手上的面团。

冯一帆看到女儿伸过来的小手，笑着揪下了一小块，然后递给了女儿。

“来若若跟着爸爸一起学吧，不过你要小心点哦，这个面有一点点粘手，如果觉得粘，可以用一点点干面粉这样就不粘了。”

冯若若拿到了面团，立刻就跟着爸爸，学着爸爸的样子在案板上摔。

虽然小姑娘的手很小，而且没有什么力气，但是因为面团也很少，倒也跟着爸爸摔打得是像模像样。

冯一帆在经过一番摔打后，把面团给团好了，放进盆子里去饧。

冯若若看到了爸爸的样子，也是把自己手上的面团，递给了爸爸。

“爸爸，若若的也要。”

冯一帆拿来一个小碗，把女儿的面团放进去。

饧面的时候，冯一帆切了一些很细腻的小葱花，然后用猪油和黄油混合融化加热，之后把葱花给倒进去，立刻就关火不再加热，用余温慢慢把葱花味道煸出来。

面团饧个十五分钟样子。

在饧面过程中，冯一帆又去准备了一些其他的东西，比如馄饨的馅料。

这也算是冯一帆在厨房里干活的特点，他总是会利用好一切的时间，因此才能够在看似很短时间里，把各种事情都给做好。

差不多调配好馄饨馅料，这边面也已经饧好了。

将面拿出来，不用再去揣面，而是直接放在案板上给擀平了。

擀成比较薄的面皮后，现在上面少量摸上一层盐，接着把之前的葱油给刷在上面。

冯一帆还用到把面皮给割开一道一道，然后再把面皮给卷起来。

卷起来后，冯一帆再把长条的面给盘起来，最后盘成圆圆的扁平的面团。

一共盘出了四个面饼，然后还是要放在一边饧上八分钟样子。

这个时间里，冯一帆迅速开始包馄饨。

几乎是馄饨包出一部分，面饼也就饧好了。在案板上用手将面饼给按压扁平，按压成一整张大薄饼。

如此便放在油锅里进行油煎。

中火慢慢去煎，盖上锅盖，稍稍等待。