第61章（第2/8页）

“真的？”

“当然。”

林大哥他们和章墨远一块儿商量招人和后头教识字的事，林言便和林大嫂林阿爹杜元一起去腌梅子。

反正有章墨远在，不用他操心。

林阿爹刚才被酸到，此刻还心有余悸，担忧道：“言儿，这梅子腌好了真能做菜？”

“能，酸酸甜甜，可好吃了。”

“行，听你的。”

林言等不了太久，所以用的是比较快的法子。

先把梅子洗干净，用盐揉搓梅子表面，去掉梅子的酸涩味儿。然后用刀背把梅子敲裂，这样腌制的时候更好入味。

接着把梅子和盐放入陶瓷罐中，盖上盖子，这个过程大概需要八个小时。

等八个小时以后倒掉盐水，把梅子漂洗一遍，让里头的咸度降一降，再拿去沥干。

沥干后把梅子和糖一起放到罐子里，再放到冰鉴中一天，之后倒掉化开的糖液。

这个过程需要重复一次。

最后把糖液倒掉，加入煮好放凉的新鲜糖水，再次放到冰鉴中，三天就可以拿出来吃了。

整个过程下来，大约需要一周。

这一周的时间里，章墨远帮着招了三个人，都是从小就在镇上生活的年轻人，头脑灵光，面相看着也热情和善。

这都是林言要求的，毕竟他们这是服务行业，还是要有亲和力的人才行。

招好人以后培训的事交给三个哥哥和章墨远，林言林大嫂还有杜元一块儿出摊。

杜元的工钱是一天四十文，等他熟练了以后也和其他人一样，拿两个点的工钱。

别的都好说，有一个人有点难办。

章糯糯现在两个多月了，对两个爹爹的依赖逐渐加深，时间久了见不到就要哭闹。

偏偏他记性还好得很，即便短暂的被转移了注意力，后面他还是会想起来。

而且白日里林阿爹一个人也顾不过来。

所以林言想了一下，也和林阿爹章墨远他们商量了一下，决定去镇上租一间铺子。

这样就能把章糯糯带过去。

好在海边的秧苗长势很好，即便章墨远几天不在，有村长看着也不用担心。

这样章墨远就不用每日往返了。

商定好后，林言就把出摊往后推迟了几日，先去镇上找一间铺子。

他的首选自然是溪首街。

林言特地带了一小罐腌好的梅子给马老板。

马老板高兴坏了，他当初送梅子给林言，一方面是因为和林言关系好，另一方面，他心里多少还是有些私心的。

这梅子直接吃酸涩的很，要是送到林言手里，指不定还能弄出些新鲜的吃法来。

没想到林言真的没让他失望。

“言哥儿，这怎么吃？”

“直接吃，或者拿来泡水都行，我打算拿其他的做些菜，到时候请马老板尝尝。”

马老板面露遗憾，“可惜我不住在嘉禾村，否则我定然日日都去你家蹭饭。”

林言笑，“不必去嘉禾村了，我打算来溪首街租一间铺子，马老板能不能帮我看看？”

马老板顿时眼睛一亮，“总算等到你来租铺子了，我盼这一天都盼了一年了。”

说完就把手里的罐子放下，热情地引着林言他们往外走。

“溪首街我熟得很，找我准没错。”

如果可以的话，林言当然更偏向于他原先出摊的位置，但可惜那里没有空的铺子。

不过只要位置好，问题也不大。

马老板带着他们去了斜对面的一间铺子，介绍道：“这里前头是一家包子铺，上个月掌柜家里头出了点事，带着一家老小回乡下去了。”

这间铺子林言有印象，他还在这里买过包子。

这里离他先前的位置很近，林言觉得不错。

“里头怎么样？”

马老板从兜里摸出一串钥匙，一边开锁一边道：“铺子主人就住在镇上，平日里他把钥匙放在我铺子里，你看完若是觉得不错，我就让人去把他给叫来。”