第78章 腊肉炒竹笋（第2/3页）

因为那个景区山上种满了竹子，资源循环利用罢了。

阳湾镇附近村落种竹子的不多，他们自己不种就需要到很远的去采买。

何况种竹子，过几年还能挖竹笋食用，也是一举多得了。

像这次，赵军买竹子苗的同时也待会了不少竹笋，干的冬笋衣、新鲜出土的春笋都有。

竹笋和香菇一样，是素菜里面的王者。

姚晴天为着这批竹子和竹笋，特地跑了一趟养殖场。

自怀孕后，姚晴天只负责三只鹅卤味店所需卤味的制作，其他饭菜都轮不到她动手了。

这开春碰到新的、上等的食材，姚晴天便提出要自己动手来烹饪这美食佳肴。

干的冬笋衣，和干蘑菇分开泡发过后，姚晴天拿来和干蘑菇、豆腐一起炖煮，做一道素什锦煲。

鲜嫩的春笋，分两部分，一部分用咸腊肉炒，一部分用鹅肉烧。

新鲜的竹笋含有打量草酸，需要焯水，姚晴天将其对剖切开，饭在沸水中煮三、五分钟，而后捞起来再在冷水中浸泡一段时间，使其变得脆爽。

咸腊肉是何婶年前腌制的，整块没入水中煮熟，捞起切片，肥的晶莹剔透瘦的咸香厚实。

赵军切片的时候，姚晴天顶着肚子跟在他身后探头探脑的，赵军便笑着夹了一块偷偷塞到她嘴里。

“咸肉不能多吃，一块就够了啊！”

姚晴天心满意足嚼着，末了还不忘申辩：“我其实不想吃的，都怪你家娃太馋了！”

赵军听了笑着摇摇头，馋就馋吧，还总拿肚子里的娃做理由，以后生出来大怕也是个馋娃娃没跑了。

新鲜竹笋性寒凉，孕妇不适合吃，所以咸肉炒脆笋和鹅肉烧春笋两道菜，姚晴天都放了不少辣椒进去，其他人和赵军一样吃得酣畅淋漓，只有姚晴天更多地在吃那道素什锦煲。

虽然素什锦煲也是鲜香美味，何婶却一个劲去瞪赵军。

刚刚姚晴天想吃块咸肉，还被他半路截胡夹走了。

“赵军啊，晴天还怀着孩子呢，应该多吃些荤菜，你这也太不像话了。”

赵军此时正夹了一块鹅肉到自己碗中。

他问过医生，鹅肉营养丰富，孕妇可以吃，但是最好不要吃得太咸辣，所以他不能让媳妇继续吃咸肉，鹅肉的话，也得用开水过一遍，冲掉表面的辣味，才合适。

可咸肉在他碗里，鹅肉也在他筷子上，怀孕的小媳妇眼巴巴看着，一时所有人谴责的目光都集中在赵军身上。

赵军硬着头皮，一点点涮着鹅肉，苍白的解释道：“医生说让她稍微控制一点。”

自检查出怀孕之后，除了医生或是书上明确规定孕妇不能吃的，赵军尽一切努力满足媳妇口腹之欲，不忙的时候姚晴天一天能吃四五顿，还水果、点心从不间断。

听说奶粉有营业，赵军还托薛青松从省城买了两罐红星全脂甜奶粉回来，给孕妇妈妈喝。

姚晴天自然想孩子长健壮一些，所以来者不拒。

他们才去县城医院检查过，孩子已经开始有胎动了，最近体重增加的很快，姚晴天对医生说感觉肚皮有些痒。

当前医生很少见到营养过剩的孕妇，检查了半天，才得出最好缩减食量的结论。

孩子才将将五月龄，按说后续体重可能增加更快，如果不稍加控制，孕妇的肚皮后续会撑出损伤。

姚晴天知道妊娠纹是什么情景，再说营养过剩对孩子也不好。

那天从医院回来后，姚晴天严令赵军必须控制好她的饭量，如果她的肚皮最后开了花的话，赵军就等着屁股开花吧！

不仅仅为了自己的屁股着想，更为了媳妇娃儿的健康，赵军尽最大努力控制着。

最有效的办法就是不烧那些容易让人发胖的大鱼大肉，或者把那些荤菜烧成他自己爱吃的辣口。

实在不忍心了，就像这样用开水涮一涮给姚晴天吃，这样不止味道大打折扣，油盐也涮掉大半，既败胃口又降油脂，一举两得。