第161章 魏三爷请客

朱婷一早去区里开会,稿子给杜飞没多久,就跟王主任走了。

一直等到中午,俩人也没回来,估计中午饭在区里机关食堂解决了。

杜飞则跟钱科长打声招呼,自个骑上自行车,直奔魏三爷家去。

早上雷老六过来传话,说魏三爷请客,没说哪家饭店,只让杜飞中午上家里去。

杜飞也没在这上挑眼,上饭店有饭店的好处,在家里有家里的优势。

没准魏三爷有什么特殊食材,上饭店想吃也吃不着。

魏三爷的家杜飞虽然只来过一趟,但就在火神庙附近,又是独门独户,非常好找。

到了地方,魏三爷早早就在门口候着。

这一次,魏三爷姿态放的很低,看见杜飞来了没等自行车停好就迎上去,笑着作揖道:“杜领导,光临寒舍,蓬荜生辉!”

杜飞也给他面子,没有拿大,笑着还礼:“哎呦,三爷,不敢当。”

两人客套一番进到院里,整个过程丝毫看不出有什么嫌隙。

在院里站着仨人,头里一个四十多岁的中年人,脑袋大脖子粗。

仨人虽然穿着便装,身上都有淡淡的葱花味,一看就是厨师。

魏三爷笑呵呵地介绍道:“杜领导,这位柳泉居的陈师傅,今儿特地请来,伺候您一桌。”

杜飞微微一愣,他之前听说魏三爷要在家里宴请,以为是准备了什么特殊的食材。

却没想到,竟把柳泉居的大师傅给请来,这可就讲究了!

过去,要说请客吃饭,最寻常的就是在家里做点家常菜,炖个红烧肉,炖个小鸡儿,这都算硬菜。

上点档次的,那就得上饭馆,如果是贵客还得上大馆子,讲究八大楼,八大居,八大春。

要比这个再讲究,那就像魏三爷这样,把大酒楼的师傅请到家里来做。

不仅吃饭的环境私密,还能确保是大师傅亲自掌勺,否则上饭店吃,炒出来那些菜,九成是徒弟的手艺。

不过,想把大师傅请来可不简单。

请客这位,不仅得舍得花钱,还得有面儿撑着!能请得动真正有手艺的大师傅。

尤其公私合营后,能把师傅请到家里来的就更少了。

一来,是社会风气变了。

二来,厨师变成工人,过去老板一句话的事,现在厨师不答应也白搭。

所以,许多人自忖面子不够大,索性直接到店里头去,免得被人拒绝,求荣反辱。

至于说魏三爷为啥能请得动。

应该既不是钱财也不是面子,估计是这位陈师傅欠了魏三爷的人情。

杜飞虽然没听过这陈师傅的名号,但看这气派架势,又是柳泉居的名号,想必能耐不小。

杜飞客气道:“陈师傅,有劳,有劳!”

“杜先生客气。”陈师傅连忙还礼,眼中闪过一丝诧异,没想到魏三爷请的主客这么年轻。

不过他当厨子多年,知道出来做饭的规矩,打声招呼便招呼俩徒弟开动。

其实,在杜飞来之前,他们这边已经准备多时了。否则有些吃功夫的菜,这时候没高压锅,等客人来了现做,一个小时也甭吃上。

进了屋里,魏三爷家人都不在,当中摆一张八仙桌,北边东边各摆着一把椅子。

桌上摆的茶壶开水,四碟干果,十分讲究。

魏三爷来到桌旁,笑呵呵道:“您请上座。”

杜飞倒也没有客气,反正只有俩位置,今儿魏三爷请客,杜飞总不能坐到东边去。

说了声“三爷,您客气”俩人便落座。

魏三爷一边殷勤沏茶,一边介绍今天这位陈师傅手艺如何了得。

因为之前该准备的都准备好了,这边杜飞一到,上菜也相当快。

刚跟魏三爷说了几句没营养的闲话,茶才喝了一杯,厨房那边就有一小伙,端着头道菜上来,喊了一声:“云片鲍鱼~”