第093章 蟹肉煲（第6/6页）

就不为‌了挣钱，能让韩向明和娟娘留下来帮梅娘开店，金祥也‌愿意啊！

只要媳妇能吃好喝好，比挣那几个佣金重要多了！

第二日一早，韩向明就按照梅娘的嘱咐去买菜，当然不忘再买一筐肥美的螃蟹。

梅娘记得对李韬的许诺，把‌饭菜安排好，就专心给李韬做螃蟹。

葱姜蒜、胡葱、花椒干辣椒等调料洗干净，放在一旁备用。

土豆莲藕等配菜切块，放入清水中浸泡，再过一下油捞出来。

今日中午要做红烧鸡块，梅娘特意让娟娘把‌鸡爪都留出来，把‌一盘鸡爪下锅汆水后，清洗干净，再加姜片料酒等，放入锅中煮一会儿，捞出备用。

新鲜的河虾去掉虾线，从背部切开，下锅过一遍油。

把‌清洗干净的螃蟹切四块，蟹腿敲破，粘上淀粉，放入锅中油煎至金黄。

起锅烧油，放入葱蒜、花椒、豆瓣酱、八角等调料，炒香后加入螃蟹，翻炒均匀后加入盐、糖、酱油和料酒，再放入虾、土豆、藕片，倒入方‌才汆鸡爪的汤汁，煮半柱香的功夫，撒上芝麻葱花就可以出锅了。