第80章 大汉华章（78）（第5/5页）

作为已经被排出五谷阵列的作物，除了极少数地区，基本已经不再种植高粱，即便种植，其身份也是经济作物。

理由很简单，它虽然产量不低，但比不过稻麦；且口味苦涩，适口性差。除了对环境要求低之外，基本不具备优势。

而在西汉，在国家以粟米作为主要计算单位后，能种粟的地方都种了粟，粟黍的种植环境也差不多，如此一来，黍自然渐渐退出了市场。

而且黍还有一个谈不上是缺点的缺点，它的果实——也就是糜子，非常受雀鸟类的欢迎。如果大规模种植的话，对于农人来说要从雀鸟口中抢粮在无法快速、大规模集约化收获的西汉是非常难的一件事。

这一点是郅都在他试着种植黍的时候告诉他的。比起大颗粒的麦子和水稻，小颗粒的黍实在太难保卫，而且脱粒的难度也很高。久而久之，少数种植黍的要么是地实在不适合，要么就是用来酿酒，

黍糖分高，在酿酒的过程中其能够给各种分子提供大量的能量转换资源，也因此黍酒的滋味会比旁的作物酿出来的酒滋味更加醇厚一些。

而造成黍口感不好的单宁也会在这一过程中被转化，成为一种特殊的香气。这也是后世中国的白酒几乎是高粱酒的天下的原因。

但夏安然当时种植黍可不是为了酿酒，他是为了黍的杆子。

黍的杆子糖分很高，尤其在其灌浆期的时候砍下，其糖度甚至可以跟很多水果相媲美。

在夏安然小的时候，街上还经常会售卖这一种叫做“甜芦粟”的植物，比一根手指稍粗，外表呈现青翠的绿色，是和甘蔗一样嚼着吃。

在大天朝基建还没有开始发威的时代，当时甘蔗还是一种较为奢侈的南方植物，而甜芦粟这种生长在北方，耐贫瘠、耐盐碱，咋咋都能活的植物在当时很是满足了小朋友们的馋嘴。

当然，它的糖度比不过甘蔗，且皮厚锋利，无法用刨子去皮只能上嘴啃咬，很容易磨破嘴皮。是以，在后来甘蔗进入北方市场后，甜芦粟就渐渐少了，只有怀念童年的人会跑到农家里头特地买了吃，基本不做大型商业化种植。

而就算是农家，也多为种着玩罢了。

当然，现代吃的品种是经过改良后的甜高粱，和原生高粱还是有所区别，但和现在同样没有经过改良的甘蔗相比，夏安然觉得高粱杆子的含糖量应该也没差多少。

没错，小国王种高粱是想要榨糖吃的。

但当他实在嘴馋，偷偷摸摸砍断了高粱咬着吃的时候，正好被刘小猪抓了个正着。为了堵住弟弟的嘴，夏安然悄悄分过去了一根高粱杆子，然后兄弟二人齐齐被这种清雅的甜味所折服，没忍住，又悄悄砍了好几根杆子直接吧唧吧唧干嚼下肚了。

此后，刘彘就一直等着高粱灌浆，因为阿兄说那时候更加好吃。

但很可惜的是，他没等到。

这些高粱被拿来制作成青贮饲料了。

因为汉匈贸易的关系，中山国多了大量的牲畜，这些牲畜每天要消耗的饲料极为可观，按照原本的储备自然是无法满足它们需求的。当时小国王为了饲料也是操碎了心，到处转圈圈磨地板，最后视线就落在了快要成熟的高粱杆子上头。

他是真的挣扎过的，毕竟如果真的能用黍杆制糖，那么其利益定当不菲，这样的经济作物拿来做饲料多少还是有些浪费。

奈何时不我待啊。