第83章

桂花鸭用盐水制作而成,口感滑嫩。肉玉白, 油润光亮, 皮肥骨香, 鲜嫩异常, 咸鲜可口香醇。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美, 具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后, 桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳, 名为桂花鸭。

桂花鸭上桌,瞬间清盘, 咸甜清香的口味让人吃完还想吃,众人纷纷表示, 还是太少了,太少了。

第二道热菜是红烧狮子头,从人听到这名子时, 第一反应是就是用狮子头做菜。

“元帅, 这狮子是您去找的?”早上才见过苏叶慕的将领开声问道, 不是他看不起苏叶慕,实在是他那小身板, 怎么看,都不像能打赢狮子的人。

“谁跟你说是用狮子做的?”贺云霆慢慢吃着碗里的鸭,回道:“那是用肉丸做的, 不懂多读书。”

房间传出窃笑声,开口的将领暗暗咬牙,元帅一点也不讨人喜欢, 怪不得现在也追不到人。

某星盗船的男人拍腿大笑。

“哈哈,不亏是我看上的厨子,竟敢用狮子头做菜,哈哈哈……”

酱红的狮子头出现在镜头前,一锅十几个,香郁的香气飘出来,让人垂涎三尺。

正大笑的某海盗笑意戛然而止,男人抓抓脑袋:“哈,哈,不亏我看上的厨子,连我都敢骗。”

下面的人:!

狮子头又有葵花斩肉之称,口感软糯滑腻,软糯可口,肥而不腻,入口即化,又是一道令人食指大动的菜。

众人已经对苏叶慕的手艺服服贴贴了,接下来的醉鸡,更让人拍案叫绝,用酒浸出来的鸡带着浓浓的香味,肉质肥嫩油润,酒香浓浓,吃下云,感觉醉了一般。

深厚的酒香味溢出来,皇宫一处院中来来去去侍官停住脚步,暗暗吃惊,谁敢在宫中私自喝酒。

“站在这里做什么?”

众人回身,看到是皇后,一惊,连忙行礼。

“哪来的酒?”

皇后眉头一拧,看到几个侍官忐忑的样子,目光转向这间小屋,伸出推开门,浓郁的酒香味扑鼻而来,而声称有病,要回房休息的皇帝陛下正坐在桌前埋头苦吃,旁边站着两位侍官,看到皇后出现,连忙跪下。

桌上的饭菜一看就知道不是宫中御厨做的,皇后想到今天去御膳楼吃开业饭的儿子。

皇后气笑了:“真有能耐了啊!说不去吃,倒让人送宫里来了。”

正咬着鸡腿的皇帝陛下:都怪贺云霆。

热菜一共八道,最后一道清蒸大闸蟹,色泽橙黄,膏黄肥美,蟹肉鲜嫩,沾点酱汁,吃的让人赞不绝口。

只是全是壳吃起来真不容易,很麻烦。

这是对于其他人来说的,对贺云霆来说却不是事,因为在上到第六道菜时,苏叶慕就上来了,这是之前赶贺云霆出厨房时,苏叶慕答应他的。

苏叶慕先把蟹几只大脚剪下来,然后把蟹壳掰开,用勺子把壳里的膏打松,加一点点醋,即可挖来吃。

味道松绵、香、鲜;下半边蟹去肺去心,留肉……

苏叶慕速度很快,一会儿,就把蟹身的肉都拆解下来,蟹壳放在一边还是完整的。

接着苏叶慕弄蟹脚,把它剪成一段段,用小脚推大腿肉,推出来。这里讲究手劲,力小推不出来,力大把肉弄烂在里面,没点经验,真不好弄。

这一桌人,除苏叶慕外,其他人的蟹被弄得断手断脚,又烂又碎,有人性子急,直接沾醋带壳嚼,牙口好,嚼的咯嘣脆,听的苏叶慕鸡皮疙瘩都起来了,真怕他们吃坏胃。

贺云霆夹段蟹肉,沾点醋,递到苏叶慕嘴边;苏叶慕张口咬下,嗯,鲜,好吃。

在桌众人:单身狗没人权吗?哦,不,元帅也还是单身狗呢!呵呵!

开业席圆满成功,这里刚结束,御膳楼后院的灯会也已经开始,现在还是白天,还没开始点灯,招到的小摊已经开始摆,小吃摊、卖灯笼、卖花、买面具等等,琳琅满目,吃食方面,大部分是黑老大这边提供。